Protel, Simpra FoodPrint ile Yapay Zeka Arf Ödülleri'nde ikinciliği kazandı
35 yılı aşkın süredir otel, restoran, kafe, bar, pastane ve plaj işletmeleri için teknolojik çözümler sunan Protel, restoranlarda yemek atıklarını otomatik olarak tespit etmek, ölçmek ve analiz etmek amacıyla geliştirdiği Simpra FoodPrint ile Yapay Zeka Arf Ödüllerinde ikinciliğe layık görüldü.
Restoranlarda yemek atıklarını otomatik olarak tespit etmek, ölçmek ve analiz etmek amacıyla geliştirilen Simpra FoodPrint, çöp kutusuna entegre edilen bir kamerayla görüntü işleme yöntemlerini ve altına yerleştirilen tartı mekanizmasını birleştirerek atık yemeklerin hem miktarını hem de türünü analiz edilebiliyor. Böylece, atık yönetim süreçlerini optimize ederek restoranların gıda israfını azaltmalarına ve çevresel sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmalarına katkıda bulunuyor.
Simpra FoodPrint'in özellikleri
Kamera ile tartı mekanizmasının bir arada çalıştığı sistem, yemek atıklarını hem görsel hem de ağırlık açısından analiz ederek manuel giriş ihtiyacını ortadan kaldırıyor ve hata payını minimuma indiriyor. Yapay zeka destekli görüntü işleme algoritmaları sayesinde, çöpe atılan yemeklerin türü ve miktarı gerçek zamanlı olarak tespit edilip kaydediliyor. Bu veriler restoranların envanter yönetim sistemlerine entegre edilerek porsiyon ayarları, malzeme siparişleri ve stok optimizasyonu sağlanıyor. Operasyonel verimlilik artırılırken, gıda israfının azaltılması çevresel sürdürülebilirliğe katkı sağlıyor. Ayrıca, sürdürülebilir iş uygulamaları benimseyen bir işletme imajı ile müşteri memnuniyeti ve marka prestiji yükseltiliyor.
Simpra FoodPrint ile restoranların operasyonel verimliliği artacak
Geliştirdikleri Simpra FoodPrint ile Yapay Zeka Arf Ödüllerinde ikinciliği kazandıkları için büyük mutluluk duyduklarını belirten Protel Pazarlama Direktörü Mehmet Emin Çangal, “Sektörümüze böyle bir çözümü kazandırdığımız için gurur duyuyoruz. Sistemin otomatik veri toplama ve yapay zeka tabanlı görüntü işleme özelliği sayesinde, atık miktarları ve türleri gerçek zamanlı olarak analiz edilip kaydedilebiliyor. Bu sayede, restoranların operasyonel verimliliğini artırarak, karar alma süreçleri desteklenecek. Önümüzdeki süreçte de teknoloji ve inovasyon alanındaki yatırımlarımıza devam ederek, sektörümüz için hayatı kolaylaştırmaya devam edeceğiz” dedi.
İlgili Kişi
Sezin Bulum
Marjinal Porter Novelli
0537 465 82 25
sezinb@marjinal.com.tr
Beril Tuncay
Marjinal Porter Novelli
0532 054 55 38
berilt@marjinal.com.tr
Protel hakkında
Protel, 1989 yılından bu yana restoran, kafe, otel, bar, pastane ve plaj işletmeleri için teknolojik çözümler sunan bir sektör lideridir. Fintech alanından konuk ağırlama teknolojilerine kadar geniş bir ürün yelpazesine sahip olan Protel, tüm müşterilerine son teknoloji, kaliteli ve sürdürülebilir çözümler sunmayı hedefler. 4000'den fazla işletmeye teknoloji merkezli yönetim ve operasyon çözümleri sunarak, yiyecek-içecek ve konaklama sektörlerine değer katar. İş ortaklarının hayatını kolaylaştırmak ve verimliliğini artırmak için sunduğu teknolojik çözümlerle aynı zamanda sektör standartlarını da yükseltir. Müşterilerinin operasyonel süreçlerinde aksaklık yaşamamalarını önemser ve onlara kesintisiz bir hizmet sunabilmeleri için 7 gün 24 saat destek hizmeti sağlar. Protel, değişen ve gelişen dünyaya uyum sağlayarak müşterilerine en iyi hizmeti sunmayı sürdürür.